Roteiro Gourmet Buenos Aires

• RESTAURANTE OSAKA

  Endereço:  Soler 5608 - esq. Fitz Roy - tel. 54 11 47756964  www.osaka.com.pe

  Entre os restaurantes mais exóticos de Buenos Aires o meu favorito é o OSAKA. Originalmente o restaurante é  Peruano, mas a cozinha apresenta uma fusão moderna e bem integrada de Japão, Tailandia e Peru. A decoração é simpática, mas simples. Fazer reserva com antecedência.

  Restaurante Osaka

  

  Vieiras com molho picante e julienne de batata crocante

   

  Tiradito e chips de batatas amarelas 

  

   

  Seviche e Choclo

  

   

  Polvo com arroz e gergelim

  

  Sorvetes  

  

   

   

  Sobremesa Trio

  

  
  

  SIROP E SIROP FOLIE

  
  

  Sirop e Sirop folie - Vicente Lopez 1661 - 48135900 

  Localizado em uma pitoresca galería/beco, o SIROP e o seu café,  Sirop Folie, são super especiais.

  O restaurante só abre à noite, a comida é contemporânea e muito boa. A casa oferece uma ótima seleção de vinhos argentinos. O atendimento é impecável. O restaurante é charmoso e tem poucas mesas. É importante fazer reserva.  

  Entrada SIROP

  

   

  Já o café abre para almoço e tem mesmo pinta de bistrô. A cozinha é genuinamente francesa, não deixe de comer a Tarte Tatin no café. É deliciosa !

   

   

  Sirop Folie

  Panorâmica

  

  Oignon caramelisé

  

  Tarte Tatin Sirop Foile

  

  CASA CRUZ

  Rua Uriarte 1658.  

  Normalmente não gosto de ambientes fechados, mas a Casa Cruz o fez com arte. O pé direito é alto, a decoração é bem moderna e luxuosa, conferindo charme ao local. A freqüência é de alto nível. Os preços são altos para Buenos Aires, mas muito razoáveis para nós brasileiros. A   cozinha é também super moderna , os pratos são criativos e elegantes, com apresentação de primeira linha. O único ponto negativo é o serviço, bastante irritante, tipo aqueles modelos que acham que são lindos e que estão ali para desfilar e não para servir os clientes.

  Flores da entrada

  

  Polvo com torta de milho, compota de tomate e molho manjericão

  

  Ostra com caviar de tapioca, miniaturas de folhas e molho de maça verde

  

  Lasagna de caranguejo com ovas de salmão

  

   

  CABAÑA LAS LILAS

  Puerto Madero. Alicia Moreau de Justo, 516. Tel. (54-11) 4315-1010

  Sem dúvida esta é a melhor casa de carne de Buenos Aires. A casa pertence ao grupo Rubayat de São Paulo. Está sempre lotada, mas como a casa é grande, a fila progride rapidamente. No verão o ideal é pegar uma das mesas da varanda e apreciar a agradável vista de Puerto Madero. O menu é simples, nenhuma novidade ou pratos inovadores, o que vale mesmo ali é a qualidade dos ingredientes. Entradas, acompanhamentos e carnes, todos de primeiríssima linha. As sobremesas são mais bonitas que gostosas. A carta de vinhos é enorme, vale acompanhar seu Chorizo ( corte de contra-filé  típico na Argentina) com a Malbec. Esta uva de Mendoza produz vinhos delicados e saborosos. Mesmo se você é do tipo que gosta de vinhos de " macho", em uma carta tão completa como a do Cabaña, dá para encontrar Malbecs bem encorpados !

   

  

   

   

  Mix Sobremesa  

  

   

  LA BOURGOGNE 

  Restaurante mais tradicional da cidade, pois fica no luxuosíssimo hotel Alvear. A comida é francesa, mas eu fiquei muito decepcionada. O ambiente procura ser moderno, dentro de um deslumbrante edifício antigo e ficou muito sem graça. O menu é nada inovador, os pratos da minha mesa, vieram alguns corretos, outros não. Meu peixe em crosta, veio completamente cru e tive que devolver, o serviço pouco atencioso, especialmente para sua suposta categoria e preço. O Hotel vale conhecer, é lindo, tipo o Copacabana Palace.

  Amuse bouche - Espuma de aspargo

  

   

  Entrada - Tortinha de shitake La Bourgogne

  

  Cordeiro - Este sim, estava perfeito.

  

   

  Mix sobremesas  

  

  PATIO BULLRICH

  Posadas 1245
  Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
   

  Este bonito shopping é visita infalível em todas minhas viagens a Buenos Aires. As lojas são elegantes, mas meu point favorito é o " Valenti ", um mix de loja e lanchonete com embutidos, queijos e outros artigos de luxo gastronômico. Para um almoço rápido, nada como sanduíche com mozzarela de búfala fresca, prosciutto, tomate e rúcula ! 

  

   

  POP  - Adoro comprar esse Champanhe no free shop e tomar de canudinho no quarto do hotel, antes de sair para jantar, não é perfeito ?!

  

   

  GOTA - Uma das melhores águas que já provei

  Agua da Patagonia - produção limitada

  

  OUTRAS DICAS

  Estes três ficam lá no Pallermo, é longe, mas eu adoro o passeio:

  1 - SUCRE -   SUCRE 676 - Pallermo - Meu restaurante favorito em Buenos Aires, comida maravilhosa, moderna, em lugar lindo e badalado ! What else ?

  2 - Gran Bar Danzon -Libertad 116  - Muito badalado, com uma freqüência um pouco OVER, mas se você tem mais de 50 e gosta de paquerar gente com aparência de botox e longas madeixas, vai gostar. A comida é muito boa e o ambiente bonito.

  3 - Uriarte  - URIARTE, 1572 - Cool ! O Uriarte é mais descontraído, mais barato, e a comida é uma delícia, tem um grill.Estilo mediterrâneo.

  Red - Restaurante do hotel Madero Sofitel.  Cardápio pequeno, cozinha sofisticada, adoro !

  Restaurante do Museo Renault -  Divino! Fica ao lado do Malba (Museu moderno), onde está o Abaporu, da Tarsila Amaral, é perfeito ir ao museu de manhã e almoçar depois lá.

   Provar o Vinho de sobremesa, branco, da Rutini, parece um Sauterne, maravilhoso. Outro mais barato e gostoso para tomar com uma sobremesa de frutas vermelhas é o Malamado.

  Loja de vinhos - WINERY - Corrientes 300, Palermo e Puerto Madero  

  Livraria com muitos livros de gastronomia - Capitulo Dos - fica na Galerias Pacifico  e Alto Palermo Shopping  www.capitulo2.com  telefone Pacifico: 54 11 55555128

  NIKE SHOPS -  9:30 a 20 hs  Av Santa Fe 1681 Nike Woman  Av santa fe 1665

  GUIDO para sapatos masculinos e femininos de excelente qualidade -  Av. Ponte Quintana 333

  Casa Lopez - fem. e masc. para artigos de couro de excelente qualidade e design.