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Vinheria Percussi

Vinheria Percussi – Gastronomia Italiana delicada

Fui almoçar na Vinheria Percussi, o menu executivo custa R$ 48,00, muito razoável, para uma cozinha muito bem feita e com ótimos ingredientes Para a entrada havia uma salada grega, elegante e variada – com folhas, queijo feta, tomate cereja, azeitona, cebola e piñoli, ou um cuscuz paulista de legumes que estava suuuuper saboroso ! […]

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Peixe assado ultra rápido e mais saboroso

Peixe assado ultra rápido e mais saboroso

Para enfrentar este calor só mesmo um peixinho bem leve para o jantar. Resolvi experimentar um material que havia sobrado de um evento, um plástico filme de poliéster, que na embalagem afirma assar rápido o churrasco. Fui ao mercado e encontrei este Namorado lindo me pedindo para assá-lo. Trouxe para casa, temperei com limão, vinho […]

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Suco de Melão Detox

Suco de Melão Detox

Você sabe o que se esconde neste delicioso “Suco de melão” ? Vitaminas, minerais, poder de desintoxicaçao, hidratação, prevençao de várias doenças, ele ajuda no emagrecimento porque tem poucas calorias, muitos nutrientes e é diurético; ajuda na circulação e blá, blá, blá. Meu Deus, porque ainda tem gente que toma aqueles sucos verdes, horríveis,  de […]

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Caipi tropical

Caipi tropical

Provei hoje este delicioso drink com frutas frescas que chamei de “Caipi Tropical”. Adorei ! Já havia tomado caipicajú em Natal, mas o toque cítrico desta versão ficou maravilhoso ! Quebrou um pouco aquele perfume exagerado do cajú. Este eu tomei no restaurante Totó em Vila Olímpia, um local simples, mas com uma boa pasta […]

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Sobremesa que adoro servir no verão é a Panna Cotta

Sobremesa que adoro servir no verão é a Panna Cotta

Esta sobremesa é típica da Itália, é muito fácil de fazer e deliciosa. É basicamente um pudim cremoso com baunilha fresca. A calda de frutas vermelhas combina divinamente e dá um frescor e leveza ao prato. Veja a receita.

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Bruschetta de Filé

Bruschetta de Filé

Faça 2 torradas grossas com pao Italiano. Ainda quente esfregue um dente de alho partido ao meio e jogue um fio de azeite e sal. Faca um molho com cubinhos de tomate e cebola. Coloque um bife de filé na frigideira quente com um pouco de óleo. Depois de cozido, corte em tiras. Coloque um […]

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Crepes em Paris

Crepes em Paris

Não há lanche mais delicioso do que os crepes em Paris. Há creperies e quiosques por toda cidade. Meu preferido é o jambon/ fromage (queijo e presunto) e para sobremesa o tradicional Grand Marnier (licor de laranja), ou o delicioso nutella ! Esse da foto, eu comi na Bastille, em uma creperie chamada Lappétit, que fica […]

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Água do Mediterrâneo

Água do Mediterrâneo

É incrível esta novidade para cozinhar, congelar, descongelar ou até mesmo lavar uma salada. A água do mar tem mil utilidades. Ao utilizá-la para cozinhar peixes e frutos do mar, ela melhora o aspecto, sabor e textura dos alimentos. Quando utilizada para descongelar, ela acelera o processo, conserva o sabor de mar e ajuda na conservação. […]

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Air Fryer, é legal mesmo ?

Air Fryer, é legal mesmo ?

Meu filho me pediu várias vezes para comprar uma air fryer, porque ele viu na TV que ela faz  batata frita sem óleo. Concluiu que não faz mal para a saúde e assim ele poderá comer muito mais batata frita! Eu não dei muita atenção, ocupada com outras coisas, até que conheci a Air Fryer e fiz vários testes, pois então vai […]

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