Entrar

Peixe assado ultra rápido e mais saboroso

Peixe assado ultra rápido e mais saboroso

IMG_0031

Para enfrentar este calor só mesmo um peixinho bem leve para o jantar. Resolvi experimentar um material que havia sobrado de um evento, um plástico filme de poliéster, que na embalagem afirma assar rápido o churrasco. Fui ao mercado e encontrei este Namorado lindo me pedindo para assá-lo. Trouxe para casa, temperei com limão, vinho branco, salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino. Depois coloquei meia cebola e uma pimenta na barriga,para turbinar os aromas.

IMG_0021

Enrolei o filme, amarrei com barbante, e coloquei no forno pré-aquecido. Em meia hora este peixão de 2,5 kilos estava perfeitamente assado e o tempero que nao evaporou porque ficou dentro do envelope, se transformou em um delicioso molho. Para acompanhar resolvi testar se o filme funcionava com palmito fresco também.

IMG_0027

Adoro palmito fresco assado, mas o problema é que demora demais. Deu certo. Temperei o palmito com um fio de azeite, manteiga e flor de sal, só isto. Em 30 minutos estava perfeito, ficou delicioso e macio.

IMG_0032

IMG_0037

Voilá meu jantar. Saladinha, um namorado divino, palmito fresco assado e arroz !

Print Friendly, PDF & Email
No comments yet.

Deixe uma resposta