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Banana frita ao leite de coco

Banana frita ao leite de coco

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

3 bananas caturra
2 colheres de sopa de semente gergelim branco
1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar refinado
2 colheres de sopa de farinha de trigo s/ fermento
Ou 1 xícara de farinha de arroz
1 xícara cheia de leite de coco
1 l de óleo para fritar
2 colheres de sopa de mel
Acompanhamento:

300g de sorvete de coco ou creme
Modo de Fazer:

Fazer uma massa com leite de coco, açúcar, fermento, farinha e gergelim. Cortar a banana na transversal em 3 partes cada e depois passar na massa.
Retirar com um garfo e jogar na panela com óleo bem quente.
Frita rapidamente, ficar atento.
Retirar a banana e colocar sobre um papel absorvente.
Derramar um fio de mel sobre a banana.

Servir a banana frita com sorvete.

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