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Creme de abóbora com gorgonzola

Creme de abóbora com gorgonzola

Ingredientes

400 g Abóbora cozida (em purê)

25 g gorgonzola

40 ml creme de leite fresco

5 ml azeite

10 g cebola

5 g alho

1 g sal

2 g pimenta do reino preta moída na hora

 

Modo de fazer:

Cozinhar a abóbora em água. Depois de cozida bater no liquidificador até virar uma polpa.

Dorar a cebola e o alho com azeite, acrescentar a abóbora e misturar.

Acrescentar o creme, temperar e servir. Colocar o gorgonzola em cubos no centro do prato.

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