Labirinto de legumes grelhados

Labirinto de legumes grelhados

Ingredientes para 4 porçoes:

1 abobrinha

1 beringela

1 cenoura

1 batata doce

1 xícara de molho de tomate

60 ml de azeite

orégano seco

sal a gosto

Modo de fazer:

Faça fatias finas de todos os legumes.

Cozinhe em água com sal a cenoura e a batata doce.

Enrole todos os legumes como na foto.

A abobrinha e a beringela no final, porque elas colam naturalmente, fechando a rosa (o labirinto).