Ingredientes para 02 pessoas:
250g de peru assado picado ou desfiado
2 colheres de sopa de cada (cenoura, salsao, vagem, cebola )
1 dente de alho picado
1 tablete de curry picante
cebolinha picada
1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas sem semente
1 xícara de café cheia de iogurte desnatado ( ou creme de leite)
arroz selvagem cozido para acompanhar
Modo de fazer :
Picar ou desfiar grosso o peru depois de assado, qualquer parte, peito, coxa.
Ralar o curry.
Misturar todos os ingredientes na panela (exceto o iogurte) ou na cesta da air fryer pré-aquecida.
Ligar a air fryer a 180C por 3 minutos.
Adicionar o iogurte (ou creme) e misturar.
Ligar a air fryer mais 4 minutos a 180C.
Servir com arroz selvagem ou outro de sua preferência.
Eu gosto de misturar um pouco de iogurte e um pouco de creme, para pega a acidez do iogurte e a cremosidade do creme de leite.
O peru do dia seguinte, vai ficar melhor que o do Natal ! Feliz Natal !!!
No comments yet.