Entrar

Risotto de carne de sol

Risotto de carne de sol

Ingredientes:

100 g carne de sol cozida, limpa e desfiada

90 g abóbora em cubos

0,1 molho alecrim (colocar pouco)

300 ml caldo de galinha

25 g parmesão

240 g arroz arborio pré- cozido

10 ml azeite

20 g manteiga

0,10 molho salsinha

3 g alho triturado

1 g sal

2 g pimenta do reino

3 gotas tabasco

 

Modo de fazer:

Dourar o alho no azeite, acrescentar o arroz e os cubos de abóbora e misturar.

Acrescentar o caldo de galinha, o alecrim, a salsinha e os temperos.

Acrescentar a carne de sol e a manteiga, e misturar.

Desligar o fogo, acrescentar o parmesão e misturar.

Print Friendly, PDF & Email

About Chef