Ingredientes
400 g batata inglesa
10 g manteiga
1 unid. bouquet garni
3 ramos cebolinha para decorar
3 alhos-porros
500 ml caldo de legumes
80 ml creme de leite fresco
3 g sal
1 g pimenta do reino
Modo de fazer:
Refogar o alho porró e as batatas na manteiga.
Acrescentar o caldo e o bouquet garni e deixar cozinhar 30 minutos.
Bater no liquidificador, voltar para a panela e acrescentar o creme de leite.
Temperar com sal e pimenta e decorar com cebolinha.
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